Gute Ausbildung und praktische Erfahrung in den besten Häusern im In- und Ausland können nur von Vorteil sein. Wirt und Küchenmeister Jürgen Denk hat genau so einen Werdegang eingeschlagen und in renommierten sowie haubengekrönten Häusern das Kochhandwerk gelernt. Zurückgekehrt in den elterlichen Betrieb, hat er diesen 1994 übernommen, behutsam renoviert und mit neuem Fokus ausgerichtet. Die Ursprünglichkeit wurde beibehalten, der Geschmack der kulinarischen Spezialitäten mit Produkten von Walser Bauern verfeinert, die Kochkunst weiterentwickelt. Im Kleinwalsertal zählt Gastlichkeit als Tradition. Dazu gehört auch das Fachwissen seiner Frau Kirsten Denk-Harth, einer Diplom Sommelière, die sich dem Wein verschrieben hat und den Gästen die passenden Empfehlungen zu den Gerichten ihres Mannes kredenzt. Diese werden schonend zubereitet, wobei der heimische Süßwasserfisch, das Wild aus alpinen Regionen und alle anderen wesentlichen Rohstoffe und Zutaten meist aus kleinbäuerlichen Strukturen stammen, um lange Lieferwege und -zeiten zu vermeiden.

Ein Urlaubstraum für bis zu 4 Personen Alles auf einer Etage mit 110 qm Platz zum Kochen, Essen, Schlafen und Wohlfühlen. Ausstattung • Das Hoheneck Appartement liegt im Ortszentrum von Mittelberg. • Alles auf einer Etage im 1. Stock. • 1 Parkplatz vor der Tür • 2 Schlafzimmer mit Doppelbett in beiden Schlafzimmern • Auf 110qm kochen, essen, wohnen (Bettwäschegarnitur, Handtücher- & Saunatücher sind vorhanden) • Neu ausgestattete Küche mit Kühlschrank, Backofen, Geschirrspüler, Kaffeemaschine und Kochutensilien (Küchentücher und Spültuch sind vorhanden) • Küchenblock freistehend mit Ceranfeld und Bora Abzugssystem. • Geschirr Villeroy & Boch • Badbereich mit Regenwalddusche, WC und großem Waschtisch in Maßanfertigung. • Smart TV 55 Zoll mit Internetfunktion. • Free Wi-Fi vorhanden eigenes W LAN • Große Sofalandschaft zum entspannen • Fön • Große Sonnenterasse mit Liegestühlen, Esstisch, großzügiger Bestuhlung, Großschirm und einem herrlichen Blick in die Mittelberger Bergwelt • Holz Sauna mit Ausblick • Skilift ca. 200 m Luftlinie vom Haus entfernt • Die Bushaltestellen sind fast vor der Haustüre (ca.50 m). • Supermarkt in 200 m Entfernung • Einstieg in das Mittelberger Wanderwegenetz sind ebenfalls im Nahbereich ca. 300 m • Eigenes beheiztes Ski Depot. . Von Anfang Mai bis Anfang November können Sie die Bergbahnen in der Region kostenlos benutzen.

Das Kleinwalsertal ist eine österreichische Enklave, die von drei Seiten von Bergen abgeschlossen wird und per Auto nur über Deutschland erreichbar ist. Die Walser Berge als natürliche Grenze, im Osten und Südosten die Lechtaler Alpen, der Große Widderstein als Grenze Richtung Süden und Westen zum Arlberg und dem Bregenzerwald. Nur nach Norden Richtung schwäbisches/bayrisches Alpenvorland geöffnet. Die Ortschaften Riezlern, Hirschegg, Mittelberg als politische Gemeinde unter dem Namen „Gemeinde Mittelberg“ im Bundesland Vorarlberg geführt.