Il Baglio Carta è una struttura di fine 800, oggi interamente restaurata grazie all'impegno e alla costanza della famiglia Ruffino. La struttura sorge in una zona collinare ,immersa nel verde degli alberi d'ulivo e di agrumeti che fanno da cornice ad un'atmosfera rilassante. Il Baglio Carta mette a disposizione dei propri clienti confortevoli camere, dotate ciascuna di aria condizionata,riscaldamento,frigo,tv. Ogni camera dispone, inoltre, di bagno indipendente con comoda cabina doccia, asciugacapelli e biancheria. Nelle giornate estive, il Baglio offre ai propri ospiti l'accesso alla piscina esterna ( non ad uso esclusivo dei soli ospiti) con idromassaggio ed all'ampio solarium, immersi nel verde del giardino. Nel ristorante gli ospiti potranno godere dei gusti e degli aromi tipici della nostra terra. Il nostro chef elabora di volta in volta menù diversi che,pur mantenendo la stessa struttura ed abbondanza,diversificano le varie portate a seconda della stagionalità ed alla garanzia di freschezza e genuinità dei prodotti impiegati. Su richiesta si preparano menù per celiaci,vegetariani e vegani.

Il Baglio Carta mette a disposizione (su prenotazione) accompagnatori per visite guidate a Palermo,Monreale,Segesta,Riserva naturale dello Zingaro,Scopello , Erice....