L'agriturismo Cascina Binelli offre un'esperienza di riposo e relax nel verde delle Langhe. Vicino alla cittadina di Dogliani, è meta ricercata per gli amanti delle eccellenze della zona, ovvero vino e cucina. I due appartamenti sono totalmente indipendenti e comprendono una cucina completa e due camere da letto. Il monolocale è piccolo e riservato. Oltre al pernottamento, è possibile prenotare una degustazione di vini locali: i proprietari, infatti, hanno una piccola azienda vitivinicola e saranno felici di farvi assaggiare i loro vini di nicchia. All'interno della Cascina c'è anche un ristorante, con una gestione diversa rispetto all'agriturimo.

Siamo persone conviviali e amiamo incontrare il prossimo. Meglio se davanti ad un bicchiere di vino! Di questa grande passione abbiamo fatto il nostro mestiere ed orgoglio. Infatti circa 12 anni fa ci siamo trasferiti da Torino a Dogliani e abbiamo aperto una piccola azienda vitivinicola nel cuore delle Langhe piemontesi. Una produzione caratterizzata da scelte originali, in armonia con le tradizioni e con la natura: lotta integrata in vigna e produzione a chilometri zero. Questa la filosofia per proporre vini intensi, naturali e di qualità. Silvio Levi è il titolare dell'azienda, viticoltore premuroso e cellar manager di talento, capace di esprimere energia e complessità in tutte le sue etichette. “Credo nell’equilibrio fra tradizione e innovazione. Sono convinto che per ottenere un vino di qualità, nel pieno rispetto della natura e della salute, si debba lavorare soprattutto in vigna, intervenendo il minimo indispensabile in cantina. Questo, a mio avviso, permette di rendere riconoscibili le peculiarità originarie e uniche delle diverse vigne, che quindi si riflettono nelle caratteristiche dei vini”. Silvio Levi

Cascina Binelli si trova in una borgata poco fuori dal centro di Dogliani (che è raggiungibile in auto in cinque minuti e a piedi in una mezz'oretta), immersa fra noccioleti e vigne, grande polmone verde delle Langhe. Il panorama è spettacolare: il Monviso regna sovrano e l'esposizione ad ovest ci regala ogni giorno tramonti straordinari.