Il fico d’India, “tenace monumento dei deserti” è l’elemento inscindibile e distintivo della vegetazione siciliana. Con la sua bellezza selvaggia e il sapore ricercato incarna il vecchio che resiste all’avanzata del nuovo arricchendolo. Per il nostro approdo a Favignana, quintessenza della sicilianita’, non potevamo che ispirarci a questa pianta testarda e cocciuta che racconta una terra, la terra che noi amiamo, sta lì e resiste. Tre le cultivar siciliane di fico d’india: Sanguigna, Sulfarina, Muscaredda, tre come i nomi dei nostri tre “angoli di mondo” a Favignana.