La Masseria,sita tra il Tavoliere delle Puglie e i Monti Dauni, adagiata su di un'altura,appare solo arrivando dopo aver percorso una lunga strada sterrata. Vetusta e maestosa , in parte ristrutturata e in parte ancora rudere di gran fascino . La sua storia,non totalmente conosciuta, ha inizio nell'epoca neolitica, con tracce visibili medioevali e tardo rinascimentali, per giungere ai giorni nostri con gli edifici a noi visibili. Si narra che ci soggiornò il figlio dell'Imperatore Federico II, Re Manfredi che aveva scelto questo luogo come casina di caccia e in cui si rifugiò dopo un agguato.Nel Tardomedioevo era a servizio dei Conventi di città che si approviggionavano di derrate alimentari e ancora nel Novecento manteneva il suo forte carattere di florida azienda agricola , fino all'abbandono delle campagne negli anni '80. Oggi ancora azienda agricola, si propone come struttura ricettiva e contenitore culturale. E' un'azienda biologica che coltiva e produce pricipalmente olive da Olio Extravergine di grande qualità.La Buona Terra è il nome che abbiamo scelto per questo elemento essenziale per tutte le pietanze della nostra cucina e di tutta la cucina del Mediterraneo.

Sono approdata con la mia famiglia catturata dalla bellezza del borgo nel 2001, e da allora non lo abbiamo mai lasciato! Provenienti da Roma, tornata a vivere nella mia Terra, abbiamo cercato il sogno, il luogo abbandonato che poteva permetterci di realizzare i desideri di ognuno di noi e al tempo stesso ridare vita ad un malato agonizzante qual era la Masseria. Abbiamo vissuto in un camper per 6 mesi senza acqua e senza corrente e lavorato duramente con i pochi mezzi che avevamo a disposizione. Da subito, stimolati dalle amicizie del paese, abbiamo cominciato a creare situazioni, eventi, riportando a nuova vita la Masseria. Non credo di poter dire altro su di me, senza parlare di quello che è accaduto in questi anni, perchè credo di aver espresso tutta me stessa, il mio knowhow, le mie passioni, e anche qualità che non conoscevo, essendo partita da lontano, da studi in architettura e diventata così "per caso" cuoca - contadina - tuttofare di quello che oggi è un propulsore di iniziative culturali a tutto tondo.

La bellezza dei luoghi che circondano la Masseria è dovuta principalmente alla coltivazione a grano e uliveti del territorio, alla presenza di molte specie di uccelli che sono tornati a popolare le campagne, alla presenza di un sistema tratturale di grande valore storico e ai molti centri e Borghi che la circondano.I Monti Dauni che hanno mantenuto invariato il carattere di un'Italia autentica, viva di tradizioni e di cultura popolare,costantemente riportano indietro nel Tempo i viaggiatori, fino a far perdere la connotazione Spazio- Tempo, fonte di molte delle ansie del vivere contemporaneo.