L'azienda ha iniziato l'attività amministrativa nell'Aprile del 2022 ed aperto le prenotazioni nel Luglio 2022.

L'edificio che ospita il "Palazzo Guajana Suites & Apartments" si trova in un'area, subito fuori dalle Mura che racchiusero il primo e storico nucleo abitativo, nella quale nel '700 andavano sorgendo nobili dimore, con lo scopo d'unire ai vantaggi della campagna quelli della città. Il fabbricato, infatti, appartenne ai Baroni Garraffa finchè una delle discendenti (bisnonna dell'attuale "Host") non rinunciò al titolo per sposare, per amore, un giovane borghese. Nel corso del tempo la casa ha progressivamente modificato la struttura originaria, adattandosi alle mode e ai gusti dei proprietari fino a giungere, agli inizi del '900, all’attuale aspetto : con elementi Liberty ("Art Noveau"), caratteristici del periodo, stratificati e fusi a quelli manifestamente ottocenteschi, in un'armonia poliedrica tipicamente siciliana. L'idea di dedicarla all'ospitalità turistica, oltre che dalla volontà di preservare l'antica bellezza di un bene di famiglia, nasce da un piacere di socialità, di condivisione, di riuscire a calare l'Ospite nella Storia, nelle atmosfere del tempo, rimpianto e perduto, della "Bella Epoque", dei Florio, di Debussy, Monet, Proust, Pirandello, Tomasi di Lampedusa e del suo "Il Gattopardo", senza ch'Egli rinunci alla libertà, al calore, alla privacy ed a nessuna delle comodità fruibili nella propria casa. Censita tra gli edifici d'interesse storico/artistico di proprietà privata aperti al pubblico nel corso della manifestazione "Le Vie dei Tesori", patrocinata dal Comune di Trapani e dalla Regione Sicilia, sarà visitabile a partire dal 2024. La casa è anche citata, con corredo fotografico, nel libro "Trapani Liberty : Architetture e Protagonisti della modernità", autrici L.Novara e M.A. Spadaro (Edizioni Kalòs, Palermo 2023). E' presente una piccola collezione di cimeli Florio.

A pochi passi dal centro storico, la sua posizione strategica consente di raggiungere in 5 minuti di cammino il porto e l'imbarco degli aliscafi per l'arcipelago delle Egadi o per le escursioni in barca nelle riserve limitrofe. La fermata per i bus e i pullman verso gli aeroporti si trova a 50 m. dall'abitazione, permettendo i collegamenti con Erice e la funivia panoramica, San Vito Lo Capo e la "Riserva dello Zingaro", Marsala con la "Riserva dello Stagnone", le saline e l'isola di Mothia, Palermo, Agrigento, Selinunte, Teatro e tempio di Segesta. Gli adiacenti giardini "Margherita di Savoia" (il polmone verde di Trapani) con il teatro estivo all'aperto; la presenza di ristoranti e parcheggi a pagamento, anche custoditi; il piacere dell'indipendenza e della sicurezza per la propria salute(arredi ecologici e sanificati con cura),rendono il soggiorno a "Palazzo Guajana" un'esperienza privilegiata che si vorrà replicare.